Vitamini B skupine

Arhiva za oznaku: vitamin B

Ako pušite ne uzimajte prekomjerne količine vitamina B6 i B12

, ,

Nakon novosti o preporučenom dnevnom unosu vitamina B2 evo i novog istraživanja vezanog uz unos vitamina B6 i vitamina B12. Rezultati ovog dobro provedenog istraživanja posebno su upozoravajući za muškarce koji puše.

NOVA STUDIJA

Studija objavljena u Journal of Clinical Onkology dokazuje povezanost uzimanja visokih dnevnih doza vitamina B6 (piridoksin) i B12 (kobalamin) s povećanim rizikom od pojave raka pluća kod muškaraca, naročito pušača. Studija je provedena u SAD-u na velikom broju osoba i pokazala je 30% do 40% veći rizik od pojave raka pluća kod muškaraca, ali ne i žena.

Čini se kako je ovako visok rizik povezan s vrlo visokim dozama vitamina B-6 (više od 20 mg na dan) i B-12 (više od 55 mcg na dan). Muškarci koji puše i uzimaju velike količine vitamina B-6 ili B-12 imaju 3 do 4 puta veće šanse oboljeti od raka pluća od osoba koje ih ne uzimaju.1

VITAMINI B SKUPINE U HRANI

Vitamini B skupine u većim su količinama prisutni u hrani životinjskog podrijetla, naročito u mlijeku i mliječnim proizvodima, jajima i iznutricama, posebno u jetri. Zeleno lisnato povrće dobar je biljni izvor vitamina B.

RIBOFLAVIN I KOBLAMIN U DODACIMA PREHRANI

Riboflavin i kobalamin su uobičajeni sastojci B-kompleksa i mnogih multivitaminskih pripravaka. Natrol B-Complex Fast Dissolve sadrži potpuno sigurnih 0,67 mg piridoksina (B-6) i 10 mcg kobalamina (B-12) po tableti.

Saznajte više

Više o svim vitaminima i mineralima možete saznati na našim stranicama!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

Reference:
1. Theodore M. Brasky, Emily White, and Chi-Ling Chen: Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism–Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort, Journal of Clinical Oncology, 2017

Ako pušite ne uzimajte prekomjerne količine vitamina B6 i B12

, ,

Nakon novosti o preporučenom dnevnom unosu vitamina B2 evo i novog istraživanja vezanog uz unos vitamina B6 i vitamina B12. Rezultati ovog dobro provedenog istraživanja posebno su upozoravajući za muškarce koji puše.

NOVA STUDIJA

Studija objavljena u Journal of Clinical Onkology dokazuje povezanost uzimanja visokih dnevnih doza vitamina B6 (piridoksin) i B12 (kobalamin) s povećanim rizikom od pojave raka pluća kod muškaraca, naročito pušača. Studija je provedena u SAD-u na velikom broju osoba i pokazala je 30% do 40% veći rizik od pojave raka pluća kod muškaraca, ali ne i žena.

Čini se kako je ovako visok rizik povezan s vrlo visokim dozama vitamina B-6 (više od 20 mg na dan) i B-12 (više od 55 mcg na dan). Muškarci koji puše i uzimaju velike količine vitamina B-6 ili B-12 imaju 3 do 4 puta veće šanse oboljeti od raka pluća od osoba koje ih ne uzimaju.1

VITAMINI B SKUPINE U HRANI

Vitamini B skupine u većim su količinama prisutni u hrani životinjskog podrijetla, naročito u mlijeku i mliječnim proizvodima, jajima i iznutricama, posebno u jetri. Zeleno lisnato povrće dobar je biljni izvor vitamina B.

RIBOFLAVIN I KOBLAMIN U DODACIMA PREHRANI

Riboflavin i kobalamin su uobičajeni sastojci B-kompleksa i mnogih multivitaminskih pripravaka. Natrol B-Complex Fast Dissolve sadrži potpuno sigurnih 0,67 mg piridoksina (B-6) i 10 mcg kobalamina (B-12) po tableti.

Saznajte više

Više o svim vitaminima i mineralima možete saznati na našim stranicama!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

Reference:
1. Theodore M. Brasky, Emily White, and Chi-Ling Chen: Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism–Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort, Journal of Clinical Oncology, 2017

Vitamin B8 – FOLNA KISELINA

,

VITAMIN B9 – FOLNA KISELINA


Vitamin B9, folat ili folna kiselina je u vodi topivi vitamin. Naziv mu dolazi od latinske riječi folium što znači list, budući da je prvi puta izoliran iz špinata. Prirodni se pojavljuje kao folat i folna kiselina. Radi stabilnosti, prilikom dodavanja u hranu koristi se sintetička folna kiselina.

FUNKCIJE U ORGANIZMU

Dovoljna količina folne kiseline u organizmu vrlo je važna. Funkcionira kao koenzim i pomaže organizmu da

• iskoristiti aminokiseline, gradivne blokove proteina
• proizvodi nukleinske kiseline
• proizvodi krvne stanice u koštanoj srži
• osigura brz rast stanica u trudnoći, ranom djetinjstvu i adolescentskoj dobi
• kontrolira razinu homocisteina u krvi (zajedno s vitaminima B6 i B12)
• drži pod kontrolom neke kronične bolesti, poput bolesti srca

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) za folnu kiselinu odobrava slijedeće zdravstvene tvrdnje:

• folna kiselina ima ulogu u procesu dijeljenja stanica
• folna kiselina doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji
• folna kiselina doprinosi normalnoj sintezi aminokiselina
• folna kiselina doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava
• folna kiselina doprinosi normalnom metabolizmu homocisteina
• folna kiselina doprinosi rastu majčinog tkiva tijekom trudnoće
• folna kiselina doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti
• folna kiselina doprinosi normalnom stvaranju krvi

UTJECAJ NA ZDRAVLJE

Naš organizam ne može samostalno sintetizirati folnu kiselinu. Sudjeluje u brojnim metaboličkim procesima i njima dovoljna količina u organizmu se smatra izuzetno važnom za normalno funkcioniranje.

Urođene mane
Dokazano je da neadekvatan unos folne kiseline prije začeća i tijekom prva četiri mjeseca trudnoće dovodi do defekta neuralne cijevi fetusa. Preporučuje se svim ženama koje planiraju trudnoću uzimanje 400 mcg folne kiseline dnevno. Dokazano je da suplementacija folnom kiselinom smanjuje postotak oštećenja živčanog sustava novorođenčeta 72-100%.

Srčane bolesti
Folna kiselina pomaže u kontroli aminokiseline homocistein i snižava njene vrijednosti u krvi. Visoke razine homocisteina redovito su prisutne kod osoba s oboljenjima srca i krvožilnog sustava pa je hipotetizira kako držanje razine homocisteina pod kontrolom može smanjiti rizik od infarkta, moždanog udara i bolesti krvožilnog sustava uopće. Za definitivne zaključke potrebno je provesti klinička istraživanja.

Tumori
Prema dostupnim istraživanjima čini se da folna kiselina štiti od nastanka nekih oblika tumora, naročito debelog crijeva i dojki. Studije koje na to ukazuju sačinjene su na način da su utvrdile kako je pojavnost tih oblika tumora manja kod osoba koje uzimaju adekvatne količine folne kiseline.

Alzheimerova bolest
Osobe s Alzheimerom redovito imaju niže razine folne kiseline u krvi, ali nije potpuno jasan razlog te pojave. Neki dokazi o blagotvornom učinku dodatne suplementacije starije populacije folnom kiselinom u smislu zaštite od pojave Alzheimerove bolesti i problema povezanih s demencijom postoje.

Depresija
Prema dostupnim izvorima između 15-38% populacije s dijagnosticiranom depresijom ima niske razine folne kiseline u organizmu. Štoviše, što je niža razina to je i pojavnost bolesti izraženija. Niske razine folne kiseline povezane su sa slabim djelovanjem antidepresanata. Za utvrđivanje mehanizma djelovanja bit će potrebne dodatne studije, no čini se kako folna kiselina pomaže njihov učinak.

PREPORUKE ZA UZIMANJE

Preporučena dnevna doza kod nas iznosi 200 mcg, dok u ostatku EU ona varira između 200-400 mcg dnevno. U SAD-u su te vrijednost bliže modernim spoznajama i iznose 400 mcg dnevno za odrasle osobe, 600 mcg za vrijeme trudnoće i 500 mcg za dojilje. Iznosi podrazumijevaju ukupne količine, iz hrane i suplemenata.

U većini europskih zemalja prosječna suplementacija folnom kiselinom je ispod preporučenih dnevnih doza. Slično je i u SAD-u, a naročito čudi da isto vrijedi i za trudnice i dojilje.

NEDOSTATAK FOLNE KISELINE

Nedostatak folata jedan je od najčešćih od svih nedostataka vitamina u organizmu. Nedostatak može biti posljedica neadekvatnog unosa, loše apsorpcije, poremećaja u metabolizmu ili izazvan povećanim potrebama.
Rani simptomi nedostatka folata su nespecifični i mogu uključivati umor, osjetljivost i nedostatak apetita. Ozbiljan nedostatak može dovesti do megaloblastične anemije, stanja pri kojem koštana srž proizvodi prevelike i nezrele crvene krvne stanice.

Trudnice i dojilje spadaju u rizičnu skupinu osoba s nedostatkom folne kiseline zbog naglog rasta tkiva, odnosno izlučivanja folata iz organizma mlijekom. U tom periodu postoji potreba za uzimanjem nešto viših količina folne kiseline. Nedostatak folne kiseline kod trudnica može imati teške, čak i fatalne posljedice.

12

PRIRODNI IZVORI

Folna kiselina prisutna je u brojnim namirnicama. Najbolji izvor je jetra, tamnozeleno lisnato povrće, grah, pšenične klice i kvasac. Dobri izvori su žumanjak jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, repa, sok od naranče, kruh od cjelovitih žitarica.

SIGURNOST ZA UZIMANJE

Za sada nema prijavljenih štetnih učinaka od pretjerane suplementacije folnom kiselinom. Postoji naznaka da dugotrajno uzimanje visokih količina može uvećati rizik od pojave raka prostate no na dizajn studije stiglo je puno prigovora iz stručnih krugova. Kako bi se izbjegle bilo kakve potencijalno štetne pojave regulatorna tijela u Europi i SAD-u postavile su gornju granicu na 1 mg dnevno. Samo kod nas je ta granica postavljena na 600 mg

POVEZANE OBJAVE

Vitamin B6 – PIRIDOKSIN

,

VITAMIN B6 – PIRIDOKSIN


Vitamin B6 ili piridoksin je u vodi topivi vitamin B skupine. U prirodi (hrani) javlja se i kao piridoksal te piridoksamin. Sva tri oblika u jetri prelaze u piridoksal fosfat i piridoksamin fosfat. Potrebe organizma za vitaminom B6 moramo uzimati iz hrane i suplemenata.

Piridoksin

FUNKCIJE U ORGANIZMU

Adekvatan unos vitamina B6 neophodan je organizmu za
• pretvorbu hrane u glukozu, a zatim u energiju
• tvorbu neurotransmitera koji prenose signale između živčanih stanica
• proizvodnju hormona, crvenih krvnih stanica i stanica imuno sustava
• kontrolu razine homocisteina (zajedno s vitaminima B12 i B9), aminokiseline koja je vjerojatno povezana s bolestima srca

ODBRENE ZDRAVSTVENE TVRDNJE

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) odobrava za vitamin B6 slijedeće zdravstvene tvrdnje:
• vitamin B6 doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji
• vitamin B6 doprinosi normalnoj sintezi cisteina
• vitamin B6 doprinosi normalnom metabolizmu homocisteina
• vitamin B6 doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije
• vitamin B6 doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava
• vitamin B6 doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava
• vitamin B6 doprinosi normalnom metabolizmu proteina i glikogena
• vitamin B6 doprinosi regulaciji hormonske aktivnosti
• vitamin B6 doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti

UTJECAJ NA ZDRAVLJE

Bolesti srca
Višestruke studije povezuju niske razine vitamina B6 s visokim rizikom od nastanka srčanih bolesti. Pokazano je da vitamin B6 snižava razinu homocisteina, aminokiseline povezane s bolestima srca, iako se ne može sa sigurnošću reći da snižavanje razine ove aminokiseline automatski snižava rizik od pojave bolesti.

Imuno sustav
Utjecaj vitamina B6 na funkciju imuno sustava naročito je zamijećen kod starije populacije. Preporučene količine vitamina B6 u tom slučaju više su od uobičajenih i iznose 2.4 mg na dan za muškarce, odnosno 1.9 mg za žene.

Depresija
Uzimanje vitamina B6 podiže razinu neurotransmitera serotonina u krvi. Serotonin je hormon sreće i njegove niske razine povezane su s depresijom te se posljedično izvodi zaključak da vitamin B6 može ublažiti simptome depresije.

Kognitivne funkcije
Budući da dostupne studije nisu konzistentne teško je reći ima li koristi od dodatne suplementacije vitaminom B6 i ostalim vitaminima B skupine kod staračkog slabljenja kognitivnih sposobnosti, poput percepcije, pažnje, memorije i reakcije.

Bubrežni kamenac
Nekonzistentno, neke studije ukazuju da adekvatan unos smanjuje rizik od nastanka bubrežnog kamenca, druge studije to ne potvrđuju.
Popratne pojave kod oralne kontracepcije
Također nekonzistentno. Neke studije ukazuju na manje simptoma poput mučnine, povraćanja i depresije povezane s uzimanjem pilula za kontracepciju, dok druge studije ne nalaze vezu.

Preporuke za uzimanje

Preporučena dnevna doza vitamina B6 kod nas je postavljena na 1.6 mg dnevno, kao i u većini europskih zemalja. Ipak, točnije preporuke dnevnih vrijednosti ovise o spolu, godinama starosti i pripadnosti rizičnim skupinama.
Potreba za vitaminom B6 raste kod prehrane s visokim unosom proteina budući da je metabolizam proteina usko vezan uz piridoksin.
Istraživanja među generalnom populacijom pokazuju kako većina ljudi uzima adekvatne količine.

NEDOSTATAK VITAMINA B6

Nedostatak vitamina B6 samostalno je rijedak budući da se uobičajeno manifestira kao nedostatak čitavog B-kompleksa, naročito vitamina B2

RIZIČNE SKUPINE

• trudnice i dojilje imaju potrebu za dodatnom suplementacijom
• žene koje koriste oralnu kontracepciju
• osobe treće dobi kod slabe prehrane
• podhranjene osobe
• kronični alkoholičari
• osobe koje su na dijeti s visokim unosom proteina

SIMPTOMI NEDOSTATKA

Simptomi nedostatke povezani su sa funkcijom živčanog sustava i uključuju razdražljivost, depresiju i konfuznost, oslabljenu funkciju imuno sustava te upalne procese kože i sluznice

PRIRODNI IZVORI

Odličan izvor vitamina B6 je pileće meso, goveđa jetra, svinjetina i teletina. Ima ga u ribi, orasima, kikirikiju, kruhu, kukuruzu, cjelovitim žitaricama. Općenito, voće i povrće se smatra slabijim izvorom vitamina B6

SIGURNOST ZA UZIMANJE

Vitamin B6 organizam dobro podnosi, no u velikim količinama može biti toksičan. Dugotrajno uzimanje vrlo velikih količina od 500 ili više miligrama na dan može naštetiti osjetilnih živaca.
Kako bi izbjegli štetne posljedice najveći dnevni unos je u Europi je postavljen na 25 mg, a u SAD-u na 100 mg .

MOGLO BI VAS ZANIMATI

POVEZANE OBJAVE

Sve/B-vitamin/energija/imunitet/iscrpljenost/Neplodnost

Vitamin B3 – NIACIN

,

VITAMIN B3 – NIACIN


Vitamin B3, poznat i pod nazivom niacin, je jedan od vitamina B topivih u vodi. Pojam niacin se odnosi na nikotinsku kiselinu i nikotinamid (još poznat kao niacinamid).  Organizam može sintetizirati nikotinsku kiselinu iz aminokiseline triptofan. Transformacija triptofana u B3 je smanjena pri upotrebi kontracepcijskih pilula i penicilina.

Vitamin B3: niacin

ZDRAVSTVENE TVRDNJE

Unos dovoljne količine vitamina B3 (niacin) pomaže tijelu da:
• pretvori hranu u glukozu koja se koristi za proizvodnju energije
• oblikuje makromolekule, uključujući masne kiseline i kolesterol
• popravi DNA i reagira na stres

European Food Safety Authority (EFSA), koja pruža znanstvene savjete kao pomoć donositeljima zakonskih odluka, je potvrdila da su ustanovljene jasne zdravstvene tvrdnje povezane uz unos vitamina B3:
• doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji
• doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije
• doprinosi normalnoj funkciji živčanog sustava
• doprinosi održavanju normalne kože
• doprinosi održavanju normalnih sluznica
• doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti

UTJECAJ NA ZDRAVLJE

Niacin je neophodan za normalnop funkcioniranje organizma. Deficit nijacina može izazvati teške poremećaje od kojih je najznačajnija bolest pelagra.
RAK
Neka preliminarna istraživanja pokazuju da bi povećana potrošnja vitamina B3, uz druge mikronutrijente, mogla biti povezana sa smanjenjem učestalosti raka grla i usta.

DIJABETES
Neki dokazi pokazuju da bi vitamin B3 mogao pomoći osobama sa dijabetesom tipa 1 da produže vrijeme prije nego što je potrebno uzeti inzulin.

VISOKI KOLESTEROL
Suplementi sa visokom dozom vitamina B3 (nikotinska kiselina) su uspješno korišteni za snižavanje razina povišenog LDL (lošeg) kolesterola i masti (triglicerida) u krvi i povećavanje razine HDL (dobrog) kolesterola. Međutim, nuspojave (npr., crvenilo kože) mogu biti neugodne i dugoročno, uzimanje može biti štetno (oštećenje jetre).

ASTEROSKLEROZA
Budući da visoke doze vitamina B3 snižavaju razinu LDL kolesterola i triglicerida u krvi, to može spriječiti otvrdnjavanje arterija (ateroskleroza). Međutim, niacin povećava razine homocisteina u krvi, što pak je povezano sa povećanim rizikom od bolesti srca.

PREPORUČENI UNOS
Dnevne potrebe vitamina B3 (niacina) ovisi o količini amino kiseline triptofan u prehrani, koja se u tijelu konvertira u niacin: 60 mg triptofana pretvorenog u 1 mg niacin se naziva 1 niacin ekvivalent (NE). U većini europskih zemalja i SAD-u, preporučena količina za odrasle osobe je oko 16 mg NE za muškarce i oko 14 mg NE za žene.

NEDOSTATAK
Većina zdravih ljudi prehranom unosI dovoljnu količinu vitamina B3. Međutim, studije su pokazale da 15 do 20 % starijih osoba prehranom ne unosi dovoljno vitamina B3 za zadovoljenje preporučene dnevne količine.

U razvijenim zemljama je nedostatak vitamina B3 rijedak. Glavni uzrok nedostatka je alkoholizam te poremećaj u funkciji probavnog sustava. Simptomi blagog manjka su probavne smetnje, umor, čirevi, povraćanje i depresija.

PRIRODNI IZVORI
Najbolji prirodni izvori vitamina B3 su kvasac, jetra, meso peradi, nemasno meso, orašasti plodovi i mahunarke. U proizvodima iz žitarica (kukuruz, pšenica), niacin je vezan na druge molekule te stoga nije bioraspoloživ. Upravo je loša bioraspoloživost nikotinske kiseline u kukuruzi bila uzrokom pojave prave epidemije pelagre u SAD-u početkom dvadesetog stoljeća. Uzimanje aminokiseline triptofan pravilnom prehranom te njenom pretvorbom u vitamin B3 zadovoljavamo dvije trećine potreba. Važni izvori triptofana su meso, mlijeko i jaja.

MOGLO BI VAS ZANIMATI

POVEZANE OBJAVE

Vitamin B2-Riboflavin

VITAMIN B2 – RIBOFLAVIN


Vitamin B2, kojeg još nazivaju riboflavin, je jedan od najvažnijih široko rasprostranjenih vitamina topivih u vodi. Termin flavin potječe od latinske riječi flavus što se odnosi na žutu boju ovog vitamina. U organizmu se primarno javlja kao komponenta koenzima.

Riboflavin

FUNKCIJE U ORGANIZMU

Unos dovoljne količine vitamina B2 je bitan jer pomaže tijelu da:
– pretvori hranu (ugljikohidrate) u glukozu, koja se koristi za proizvodnju energije
– neutralizira slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice i DNA. Taj antioksidativni učinak može smanjiti ili pomoću u sprečavanju nekih od oštećenja nastalih zbog procesa starenja, kao I razvoj brojnih zdravstvenih stanja, poput bolesti srca i rak
– pretvori vitamin B6 i vitamin B9 u aktivne oblike

ODBRENE ZDRAVSTVENE TVRDNJE

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) odobrava za vitamin B6 slijedeće zdravstvene tvrdnje:

· Riboflavin doprinosi normalnom metabolizmu željeza
· Riboflavin doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije
· Riboflavin doprinosi održavanju normalnih crvenih krvnih stanica
· Riboflavin doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava
· Riboflavin doprinosi održavanju normalne kože
· Riboflavin doprinosi održavanju normalnih sluznica
· Riboflavin doprinosi održavanju normalnog vida
· Riboflavin doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti
· Riboflavin doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa

SMANJENJE RIZIKA OD BOLESTI

UTJECAJ NA ZDRAVLJE
Postoje neki preliminarni dokazi da vitamin B2, zajedno sa drugim mikronutrijentima, može pomoći u sprečavanju oštećenja leće, što može dovesti do mutnog vida (katarakta).

MIGRENE
Studije su pokazale da uzimanje suplemenata koji sadrže vitamin B2, mogu smanjiti učestalost I trajanje glavobolje kod osoba sklonih migrenama.

PREPORUČENI UNOS

Preporuke količine unosa vitamina B2 postoje u mnogim zemljama, gdje srednja vrijednost varira između 1.3 i 1.6 mg dnevno za muškarce, te 1.1 i 1.3 mg dnevno za žene. 1. rujna 2017 EFSA ( (Europska agencija za sigurnost hrane) je donijela nove preporuke za dnevne doze vitamina B2 koje su nešto veće od prethodnih i iznose:

· 0,4 mg za djecu 7-11 mjeseci
· 0.6 mg za djecu 1-3 godine
· 0.7 mg za djecu 4-6 godina
· 1.0 mg za djecu 7-10 godina
· 1.4 mg za djecu 11-14 godina
· 1.6 mg za djecu 15-17 te odrasle osobe
· 1.9 mg za trudnice
· 2 mg za dojilje

RIBOFLAVIN U HRANI

Riboflavina ima najviše u mliječnim proizvodima, jajima i mesu. Od povrća preporučamo zeleno lisnato povrće, cjelovite žitarice i orašaste plodove. Većina zdravih ljudi, koji imaju uravnoteženu prehranu, unose dovoljne količine vitamina B2. Ipak neke skupine stanovništva mogu biti u opasnosti od manjka riboflavin zbog loše prehrane.

NEDOSTATAK

Pojedinci koji ne unose dovoljne količine hrane su u opasnosti od manjka vitamina B2, posebice djeca nižeg socio-ekonomskog statusa, starije osobe s lošom prehranom, osobe na kroničnim dijetama te osobe koje ne koriste mliječne proizvode (vegani).

Simptomi manjka riboflavin su umor, usporen rast, probavni problem, pukotine i rane oko kutova usana, natečen jezik, umor očiju i oticanje te bol u grlu.

PRIRODNI IZVORI

Najvažniji i uobičajeni izvori su mlijeko i mliječni proizvodi, nemasno meso, jaja zeleno lisnato povrće. Kvasac i jetra imaju najvišu koncentraciju vitamina B2, ali oni nemaju tako veliku važnost u suvremenoj prehrani.

NAPOMENE

Vitamin B2 (riboflavin) se općenito smatra sigurnim, čak i u visokim dozama.

MOGLO BI VAS ZANIMATI

POVEZANE OBJAVE

Vitamin B1-TIAMIN

,

VITAMIN B1 – TIAMIN


Vitamin B1, koji se još naziva i tiamin, jedan je od osam vitamina B koji su topivi u vodi. Naziva se B1 zbog toga što je prvi vitamin B koji je otkrivan. Ljudi unosom hrane zadovoljavaju svoje potrebe za vitaminom B1.

Vitamin B1: tiamin

ZDRAVSTVENE TVRDNJE

Glavne funkcije vitamina B1 (tiamin pirofosfat) su povezane sa njegovom ulogom pomoćne molekule-što je takozvani koenzim- aktivira enzime, proteine koji kontroliraju biokemijske procese u tijelu. Dovoljan unos vitamina B1 (tiamina) je bitan jer igra važnu ulogu u :
– proizvodnji energije iz hrane
-sintezi nukleinske kiseline (npr., DNA)
-provedbi živčanih impulse
European Food Safety Authority (EFSA), koja pruža znanstvene savjete kao pomoć donositeljima zakonskih odluka, je potvrdila da su ustanovljene jasne zdravstvene pogodnosti za unos vitamina B1:
– doprinosi normalnoj psihološkoj funkciji
– doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava
– doprinosi normalnoj funkciji srca
– doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije

SMANJENJE RIZIKA OD BOLESTI

OČNE BOLESTI
Neke studije su pokazale da vitamin B1 – zajedno sa drugim mikronutrijentima poput vitamina A i vitamina iz B skupine (B2,B9,B12) – mogu zaštititi leću oka od gubitka vida zbog očne mrene.

POREMEĆAJI MOZGA
Određeni poremećaji mozga, česti kod alkoholičara, mogu se uspješno liječiti sa vitaminom B1 (tiaminom).

ALZHEIMEROVA BOLEST
Predloženo je da bi suplementi tiamina mogli smanjiti jačinu Alzheimerove bolesti. Međutim, potrebno je provesti više istraživanja prije nego bi se tiamin mogao nuditi kao učinkoviti tretman.

ZASTOJ SRCA
Zbog nedostatka dokaza, uloga tiamina u održavanju normalnih funkcija srca kod osoba sa srčanim problemima, i dalje ostaje kontroverzna.

PREPORUČENI UNOS

Budući da vitamin B1 olakšava iskoristivost energije, potrebna količina je vezana za unos energije, što pak ovisi o količini aktivnosti. Na temelju prosječnog unosa energije, za žene je preporučen dnevni unos 0.9-1.1 mg tiamina, a za muškarce 1.1-1.2 mg.

NEDOSTATAK

U Europi i SAD-u, ljudi uglavnom zadovoljavaju nacionalne preporuke za unos vitamina B1. Međutim, institucionalizacija i siromaštvo povećavaju vjerojatnost nedovoljnog unosa vitamina B1 kod starijih osoba.

Nedostatak vitamina B1 je rijedak, ali se može pojaviti kod ljudi koji većinu kalorija unose kroz šećer I alkohol. Osobe sa nedostatkom tiamina imaju problem s probavljanjem ugljikohidrata, što uzrokuje mentalne poteškoće, problem sa disanjem i oštećenje srca.

PRIRODNI IZVORI

Vitamin B1 se nalazi u većini namirnica, ali uglavnom u malim količinama. Najbolji izvor tiamina je suhi pivski kvasac. Ostali dobri izvori su meso (posebice svinjetina i šunka), neke vrste riba (jegulja, tuna), cjelovite žitarice i kruh, orasi, mahunarke I krumpir.

NAPOMENE
Tiamin je općenito netoksičan. Vrlo visoke doze mogu uzrokovati želučane smetnje.

MOGLO BI VAS ZANIMATI

POVEZANE OBJAVE

Nedostatak kolina povezan je s većim rizikom od pojave masne jetre

,

Ako ste među onima koji još uvijek vjeruju u lošu reputaciju koju su jaja zaradila posljednjih desetljeća zbog prisutnosti relativno velike količine kolesterola, vrijeme je da preispitate svoja uvjerenja. Jaja (žumanjak) su naime, uz teleću i pileću jetru, najbolji prirodni izvor kolina, a bez njega vaš organizam trpi!

Studija provedena na 56.195 muškaraca i žena starosti između 45 i 75 godina u Kini (nisu alkoholičari, nisu imali hepatitis, kardiovaskularne bolesti ili tumore) još jednom je potvrdila kako bi unosu kolina trebali posvetiti više pažnje. Prosječna dnevna količina kolina koju su ispitanici uzimali prehranom kretala se oko 289 ± 85 mg za žene i 318  ± 92mg za muškarce. Muškarci i žene koji su uzimali veće količine kolina u pravilu su imali manje masnu jetru od osoba koje su ga prehranom uzimale manje. Istraživači zaključuju da je uzimanje kolina povezano s manjim rizikom od pojave masne jetre.1

Ranije istraživanje, objavljeno početkom 2014 godine, ukazuje na sve veću svijest o nužnosti individualnog pristupa pacjentima i njihovim nutritivnim potrebama. Dnevno potrebna količina kolina dostatna da spriječi pojavu masne jetre i oštećenja mišića usko je povezana sa spolom, životnom dobi, rasom i etničkom skupinom, no svako uzimanje manje od 50 mg dnevno smatra se apsolutno nedovoljnim i opasnim2.

Kolin pomaže matabolizam i normalnu funkciju jetre.

Bez dovoljnog unosa kolina povećava se rizik oboljevanja od metaboličkog sindroma, stanja koje uzrokuje inzulinsku rezistenciju, povišene trigliceride i kolesterol, te pretilosti. Glavni razlog tome je da nedostatak kolina doprinosi bržem deponiranju masti u jetri što može dovesti do brojnih oboljenja.

Kolin pomaže normalnu funkciju mozga i živčanog sustava

Bez kolina nije moguć razvoj kolinergičkih neurona autonomnog živčanog sustava. Kolin je ujedno i prekursor neurotransmitera acetilkolina koji sudjeluje u normalnoj funkciji mišića, memorije i procesu učenja. Vrlo je važan u razvoju mozga pa se od budućih majki očekuju da uzimaju dovoljne količine kolina prehranom, kako u vrijeme trudnoće tako i kasnije, tijekom dojenja. “Za trudnice pouzdano znamo da dijeta s premalim unosom kolina povećava rizik od problema s razvojem djeteta” kaže dr. Steven H. Zeisel, jedan od vodećih istraživača na djelovanju kolina. Prema dostupnim istraživanjima adekvatan dnevni unos kolina iznosi 450-550 mg, prehranom i suplementima.

Najbolji prirodni izvor kolina izvori kolina:

  • Teleća jetra 350mg/100g
  • Pileća jetra 330mg/100g
  • Losos 220mg/100g
  • Jaja 120mg/100g
  • Sojin protein 88mg/100g
  • Bademi 52mg/100g
  • Brokoli 40mg/100g

Kolin je esencijalni, ali zbog promjena u načinu prehrani, zanemareni nutrijent. Ukoliko ne možete prehranom zadovoljiti preporučene dnevne unose ili imate problema s masnom jetrom, svakako preporučamo da joj pomognete da se očisti uz Natrol Milk Thistle Silimarine & Choline.

Što se pak jaja tiče, budite bez brige. Sva recentna istraživanja pokazuju kako je konzumacija jaja od koristi za organizam. Jedno jaje jadrži otprilike 186 mg kolesterola, što je otprilike 62% preporučene dnevne količine. Naime, bez kolesterola ne bi bilo ni nas, a što ga više unosimo prehranom, manje ga organizam u jetri proizvodi. Posljednja saznanja o kolesterolu ne povezuju njegovu konzumaciju prehranom s količinom kolesterola u krvi. Nekoliko jaja dnevo, suprotno zastarjelim uvjerenjima, pomaže zdravlju3, a može pomoći i da izgubite kilograme4!

Reference:
1.) Danxia Yu, Xiao-Ou Shu, Yong-Bing Xiang, Honglan Li, Gong Yang, Yu-Tang Gao, Wei Zheng, Xianglan Zhang: Higher Dietary Choline Intake Is Associated with Lower Risk of Nonalcoholic Fatty Liver in Normal-Weight Chinese Women, J.of Nutrition 114.197533, Listopad 2014.
2.) One size does not fit all: Dietary guidelines for choline may be insufficient, FASEB, 27. ožujak 2014
3.) Ying Rong, Li Chen, Tingting Zhu et.al.: Egg consumption and risk of coronary heart disease and stroke: BMJ 2013; 346, siječanj 2013
4.) Wal JS1, Marth JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV.: Short-term effect of eggs on satiety in overweight and obese subjects ; J Am Coll Nutr. 2005 Dec;24(6):510-5.

Moglo bi Vas zanimati

Vitamini B skupine mogu pomoći kod depresije

,

Rezultati objavljeni u The British Journal of Psychiatry pokazuju da dnevna suplementacija vitaminom B12 i folnom kiselinom u periodu od barem godinu dana podupire liječenje antidepresivima i reducira pojavu recidiva (ponovnog liječenja).

Studija obavljena na University of Western Australia obuhvatila je 153 pacjenta u dobi od 50 i više godina starosti. Voditelj studije, profesor Osvaldo Almeida s UWA, kaže da je dugotrajna primjena B-vitamina, zajedno s propisanom terapijom medikamenata, značajno pospješila tretman tijekom provedene studije. Također, kod osoba koje su uzimale B-vitamine zamijećena je znatno manja pojava recidiva. Dosadašnja istraživanja polazala su određenu efikasnost vitamina u prevenciji depresije, a ovo je prvi puta da smo pokazali kako se tretman bolesnika može poboljšati uz istovremenu suplementaciju vitamina B, dodaje Almeida. Prije no što se terapija kompleksom vitamina B može ponuditi generalnoj populaciji kao jeftin tretman depresije, studiju bi trebalo ponoviti za definitivnu potvrdu rezultata.

“Vitamini B skupine esencijalni su za mentalno i emocionalno stanje”, kaže prof. Almeida i dodaje kako oni ne mogu biti uskladišteni u našem organizmu te ih je potrebno uzimati prehranom, na dnevnoj bazi.

Depresija je prilično česta, a antidepresivi su među najčešće prepisivanim lijekovima. Na žalost, ne reagiraju svi pacijenti jednako uspješno na terapiju, a već i neke ranije studije pokazale su kako depresija može biti povezana s pomanjkanjem vitamina B-12 i folne kiseline.

*Odličan izvor folne kiseline su tamnozelene biljke (špinat, šparoge, brokula), grahorice (grah), i cjelovite žitarice, a u hrani životnjskog podrijetla ima je samo u jetricama. Dobar prirodni izvor vitamin B12 su meso, jaja, sira, iznutrica, pivski kvasac i riba.

Reference:
The University of Western Australia, online izdanje, listopad 2014

 

Moglo bi Vas zanimati

12

Natrol B-Complex Fast Disolve

,

B-Compleks vitamini za žvakanjeNatrol® B-Complex Fast Disolve sadrži kompleks B-vitamina u tabletama sa specijalnom ovojnicom posljednje generacije. Tablete nisu namijenjene za gutanje, već za žvakanje. Ovaj postupak omogućava da se znatno veća količina aktivnih sastojaka apsorbira u organizam u kraćem vremenskom razdoblju. Tablete su vrlo ukusne (prirodni okus kokosa) i brzo se razgrađuju u ustima. B kompleks tablete za žvakanje iz Natrola superiorne su uobičajenim B kompleks vitaminima prisutnim na tržištu.

Nova tehnologija “fast disolving” (brzo razgrađujućih) tableta omogućava u velikoj mjeri zaobilaženje probavnog trakta pa je tako i manj mogućnost pojave neželjenih popratnih pojava ali i veću bioraspoloživost. Manja količina aktivnih tvari tako ima veći učinak od znatno veće uzete klasičnim načinom s vodom.

Vitamini B skupine sudjeluju u procesu stvaranja energije tako da ovaj proizvod možete uzeti kada osjetite da vam treba energetski poticaj. Za kompletan sastav, cijenu i kupnju posjetite www.govital.hr

 

Suplementacija vitaminom B može umanjit rizik od moždanog udara

Studija objavljena u rujnu 2013 u stručnoj publikaciji “Neurology” otkriva rezultate meta analize 14 nasumično odabranih studija koje su uključivale gotovo 50.000 ispitanika i trajale između 24 do 80 mjeseci, utvrdila je odnos suplementacije vitamina B skupine (folna kiselina, vitamin B6 i vitamin B12) i razine homocisteina koji se, kada je povišen, smatra rizičnim faktorom moždanog udara. Skupina ispitanika koja je redovito uzimala navedene vitamine imala je prosječno 7% nižu razinu homocisteina od skupine koja je uzimala placebo ili nije uzimala ništa. Autori rezultate smatraju značajnim, a vitamine B skupine značajnim u prevenciji moždanog udara.

*Vitamini B skupine sudjeluju u brojnim biokemijskim procesima u organizmu pa tako, izmešu ostalog,  Riboflavin i tiamin doprinose smanjenju umora i iscrpljenosti, Vitamin B12 doprinosi metabolizmu stvaranja energije, a biotin doprinosi održanju normalne kože i kose. Natrol u svojoj ponudi ima novi B-Complex koji sadrži puni spektar B vitamina u “Fast release” tableti čija se apsorpcije odvija u ustima što je kvalitetnije i ujedno djeluje brže od klasičnog uzimanja s vodom.

Moglo bi Vas zanimati

12345

Arhiva za oznaku: vitamin B