• 0Košarica
vital.hr
  • Naslovna
  • Proizvodi
    • Kategorije proizvoda
      • Energija
      • Imunitet
      • Kosti i zglobovi
      • Mama i beba
      • Mozak
      • Nesanica
      • Oči i vid
      • Probava
      • Samo za muškarce
      • Samo za žene
      • Srce i krvožilni
      • Vitko tijelo
    • Proizvođači
      • Natrol
      • Vitabiotics
    • Novi proizvodi
    • Proizvodi na akciji
  • Vijesti
    • Zdrave vijesti
  • Teme
    • Gubitak kilograma
    • Ekstrakti i drugi nutrijenti
    • Vitamini i minerali
    • Zdravlje
  • Kalkulatori
    • Kalkulatori kalorija
      • Kalkulator tjelesne masti-BFP kalkulator
      • Kalkulator indeksa tjelesne mase – BMI kalkulator
      • Kalkulator dnevno potrebnih kalorija
      • Kalkultor potrošnje kalorija prema aktivnostima
      • Kalkulator potrošnje kalorija prema broju otkucaja srca
      • Nutri kalkulator prema tipu prehrane
      • Kalkulator dnevno potrebnog unosa proteina
    • Kalkulatori za buduće mame
      • Kalkulator plodnih dana
      • Kalkulator za trudnice
  • Moj Vital
    • Newsletter Signup
    • Newsletter odjava
    • Logiraj se
    • Uredi podatke
    • Izgubljena lozinka
    • Česta pitanja
  • Traži
  • Izbornik Izbornik

Lecitin je mješavina fosfolipida, naziv za molekulu glicerola povezanu s dvije masne kiseline, koja se dalje može vezati uz druge molekule, poput aminokiselina. Sastavni je dio svih stanica i neophodan je za normalno funkcioniranje organizma.

Lecitin se prirodno nalazi u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla. Naročito je prisutan u žumanjku (odatle i naziv, grčki “lekithos” znači žumanjak) i soji, ali ima ga i u (masnoj) ribi, goveđoj jetri, mlijeku, brokuli, kiwiju i raznom drugom voću i povrću. Preradom namirnica u velikoj se mjeri uništava. Pojam “soja lecitin” koristi se za opis lecitina dobivenog iz soje. Sadrži tri tipa fosfolipida: fosfatidilserin, fosfatidilkolin i fosfotidilinositol. Uz soju, najčešće se ekstrahira iz žumanjka jaja. Kemijska kompozicija lecitina iz soje naspram lecitina iz žumanjka se ponešto razlikuje što u većini slučajeva određuje i primjenu. Često ga se dodaje u procesuiranu hranu kao emulgator i stabilizator (E322). U čokoladu se, na primjer, dodaje kako bi je omekšao. Smatra se potpuno bezopasnim budući da je prirodna komponenta staničnih membrana, a u organizmu se razlaže i iskorištava bez popratnih pojava.

Korist za zdravlje

Lecitin je naročito prisutan u mozgu i jetri. Osim što gradi trećinu mozga, nephodan je za sintezu acetilkolina, važnog neurotransmitera u mozgu. Nedostatak lecitina može biti povezan s različitim neurološkim problemima. Iz tih razloga često se za lecitin kaže da je “hrana za mozak”. Lecitin je odličan izvor kolina, esencijalne komponente svake stanice organizma i glavne komponente stanične membrane. Kolin omogućava sintezu fosfolipida u staničnim membranama, transmembransku signalizaciju i transport kolesterola. Bez kolina stanične membrane otvrdnu, a izmjena tvari postaje otežana. Znanstvenici vjeruju da lecitin i kolin podupiru memoriju i kognitivne funkcije, zdravlje krvožilnog sustava, funkciju jetre, reprodukciju i fizičko-sportske preformanse.

Funkcija mozga

Lecitin je neophodan za proizvodnju glavnog neurotransmitera – acetilkolina.

Dobro provedene studije

Lecitin je predmet brojnih studija, ne samo in vitro već i na ljudima, od kojih su mnoge dobro provedene, dvostruke studije na slijepo.

1. LDL kolesterol: Dvostruka studija na slijepo na pretilim ispitanicima starosti 45+ pokazala je značajan pad LDL (lošeg) i ukupnog kolesterola, bez utjecaja na razinu triglicerida i HDL kolesterola. Ispitanici su uzimali 500 mg fosfatidilkolinoim bogatog lecitina dnevno.
2. Ukupni kolesterol: Studija je utvrdila izuzetno smanjenje ukupnog kolesterola, navviše zahvaljujući snižavanju razine LDL kolesterola
3. Kortizol (stres): Suplementacija 2g lecitina (s 400 mg fosfatidilserina) djelotvorno smanjuje subjektivan osjećaj stresa i lučenje kortizola – hormona stresa.1

Alergije na soju i lecitin

Alergeni u soji su proteinske frakcije tako da će se alergija kod osjetljivih osoba pojaviti ukoliko postoji ostatak proteina zaostalih nakon obrade. Većina lecitina iz soje dobiva se iz rafiniranog soinog ulja (što je slučaj i s Natrol Soya Lecithine 1.200 mg) koje se obrađuje vrućim otapalom, što eliminira većinu, ako ne i sve alergene. Studija iz 1998. godine o antigenosti zaostalih proteina u lecitinu iz soje i sojinom ulju zaključuje da lecitin ima slabu antigenost u odnosu na soju.2 Dodatna istraživanja podupiru vjerovanje da je izbjegavanje lecitina nepotrebno za većinu osoba alergičnih na soju.3

Potencijalni rizik od uzimanja?

Soja je kontroverzna i mnogim nutricionistima ne baš omiljena namirnica. Sadrži fitinsku kiselinu koja voli “navući” na sebe željezo, cink i magnezij i tako onemogućiti njihovu apsorpciju u organizam. U studiji publiciranoj u Food and Chemical Toxicology soja (pa tako i lecitin iz soje) ima snažno estrogeno djelovanje i može poremetiti funkciju štitnjače i proizvodnju endokrinih hormona. Sve negativne popratne pojave vezane uz konzumaciju soje povezane su s nefermentiranoim sojom. Studija7 iz 1985. godine na laboratorijskim životinjama hranjenim velikom količinom (5% ukupne prehrane) soja lecitinom ukazala je na potencijalno problematičan razvoj mozga mladunaca ispitnih životinja. Ukoliko imate bilo kakvih dvojbi oko konzumacije soje i lecitina onda je za Vas vjerojatno najbolje izbjegavati je, a naročito ukoliko:

• ste alergični na soju
• trudna ste ili dojite4
• imali ste, imate ili spadate u izrazito rizičnu skupinu za oboljevanje od tumora dojke.5

Za sve ostale umjerene količine soja lecitina mogu biti samo od koristi.

Odobrene zdravstvene tvrdnje

Odobrene zdravstvene tvrdnje odnose se isključivo na kolin. Lecitin je odličan izvor kolina

• Kolin doprinosi održavanju normalne funkcije jetre
• Kolin doprinosi normalnom metabolizmu lipida
• Kolin doprinosi normalnom metabolizmu homocisteina

Reference:
1.) Hellhammer J, et. al. Effects of soy lecithin phosphatidic acid and phosphatidylserine complex (PAS) on the endocrine and psychological responses to mental stress . Stress. (2004)
2. Awazuhara H, Kawai H, Baba M., Matsui T , Kamiyama A. Antigenicity of the proteins in soy lecithin and soy oil in soybean allergy. Clin Exp Allergy. 1998; Vol. 28, Issue 12: 1559-1564.
3. Taylor, SL, Kabourek, JL. Soyfoods and allergies: separating fact from fiction. The Soy Connection. 2003; Vol. 11, No. 2.
4. Bell, JM. and Lundberg, PK., “Effects of a commercial soy lecithin preparation on development of sensorimotor behavior and brain biochemistry in the rat.” Developmental Psychobiology (1985).
5. Meinan C., et.al., “Association between Soy Isoflavone Intake and Breast Cancer Risk for Pre- and Post-Menopausal Women: A Meta-Analysis of Epidemiological Studies.” PlosOne (2014).

Podijeli ovaj post
  • Dijeli Facebook
  • Dijeli Twitter
  • Podijeli na WhatsAppu
  • Dijeli Pinterest
  • Dijeli putem pošte

Moglo bi Vas zanimati

  • Pycnogenol 50 mg

    Pycnogenol

    68,90 € (519,13 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Omega 3-6-9 Complex

    Omega 3-6-9 Complex

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Omega 3 Extreme

    Extreme Omega-3

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Slika rezerviranog mjesta

    Gymnema Sylvestre

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • DHA 500 Omega-3
    Ocjenjeno 4.00 od 5

    DHA 500

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Natrol koenzim Q-10 100mg

    Koenzim Q-10 100 mg

    34,90 € (262,95 kn) – 35,90 € (270,49 kn)
    Odaberi opcije
  • Slika rezerviranog mjesta

    Koenzim Q-10 30 mg

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Natrol ekstrakt cimeta

    Cinnamon Extract 1000 mg

    13,90 € (104,73 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Natrol Alpha Lipoic Acid 300mg

    Alfa lipoična kiselina 300 mg

    19,90 € (149,94 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Slika rezerviranog mjesta

    Alfa lipoična kiselina 100 mg

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • alfa lipoicna kiselina

    Alfa lipoična kiselina 600 mg 45 tableta

    23,60 € (177,81 kn)
    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Slika rezerviranog mjesta

    Omega-3 Krill Oil 1000 mg

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Lecitin 1200 mg

    Lecitin 1200 mg

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Natrol Milk Thistle

    Sikavica – Milk Thistle Advantage

    18,90 € (142,40 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • L-karnitin

    L-Carnitin

    145,00 € (1.092,50 kn)
    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Spirulina

    Spirulina

    139,00 € (1.047,30 kn)
    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Feroglobin Liquid

    Feroglobin Liquid

    11,50 € (86,65 kn) – 19,80 € (149,18 kn)
    Odaberi opcije
  • Ultra Omega-3

    Ultra Omega-3

    14,50 € (109,25 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Ultra Omega 3-6-9

    Ultra Omega 3-6-9

    13,20 € (99,46 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Cardioace Original

    Cardioace Original

    14,90 € (112,26 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Ultra Green Tea

    Ultra Green Tea

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Feroglobin kapsule

    Feroglobin kapsule

    8,90 € (67,06 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
  • Natrol Koenzim Q-10 100mg F/D

    Koenzim Q-10 100mg Fast Dissolve

    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Natrol Alfa Lipoicna kiselina 600mg

    Alfa lipoična kiselina 600 mg 30 kapsula

    17,50 € (131,85 kn)
    Pročitaj više Pokaži detalje
  • Natrol MagniFlex

    Magniflex

    7,70 € (58,02 kn)
    Dodaj u košaricu Pokaži detalje
PrethodniSljedeći
1234567

TEME

  • Željezo - FeroglobinŽeljezo26.05.2022 - 10:00
  • Dr Gordan CrvenkovicKako se pripremiti za trudnoću17.01.2022 - 10:54
  • Ultra ZincCink30.09.2020 - 10:28
  • Kalkulatori za buduće mame25.08.2020 - 11:45
  • Melatonin upotreba i doziranjeMelatonin doziranje i upotreba03.10.2019 - 12:40

ZDRAVE VIJESTI

  • Immunace OriginalImmunace mikronutrijenti i učinak COVID-19 cjepiva17.05.2022 - 12:21
  • Kvercetin i vitamin CKvercetin u profilaksi i ranom liječenju bolesti COVID-1917.10.2020 - 12:14
  • Cink u prehraniCink i COVID-1917.10.2020 - 10:06
  • Vitamin D i koronavirusUtvrđena povezanost nedostatka vitamina D i nove koronavirus infekcije07.05.2020 - 12:50
  • Prehlada i suplementiMogu li suplementi pomoći kod prehlade ili gripe?30.03.2020 - 10:50

KUPON ZA POPUST

Newsletter prijava

SIGURNA KUPOVINA

Podržane kartice

KORISNI LINKOVI

Facebook stranice
Newsletter prijava & odjava
Web trgovina: GoVital.eu
EU Web Shop: GoVital.eu

KONTAKT

Pošalji e-mail
Telefon: (01) 615 46 46
e-mail: info@vital.hr
Maloprodaja: Albaharijeva 4, Zagreb

WEB TRGOVINA

Kako kupovati
Uvjeti i odnosi
Sigurnost kupovine
Privatnost podataka

MOJ VITAL

Česta pitanja
Korisnički račun
Praćenje pošiljke
Odjavi se
© VITAL MEDIA
  • Facebook
  • Twitter
Trivia – Kviz kalorijeKviz kalorijeKurkumaKurkuma
Pomaknite se na vrh
Dužni smo Vas obavijestiti da za pravilno funkcioniranje ove stranice koriste kolačiće (en. cookies). Ukoliko želite nastaviti molimo pritisnite "Razumijem". PostavkeRAZUMIJEM
Privatnost & kolačići

Kolačići i privatnost

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje korisničkog iskustva tijekom navigacije po web mjestu. Uz neophodne kolačiće bez kojih ove stranice ne bi radile koristimo i kolačiće treće strane koji nam pomažu u analiziranju i razumijevanju načina na koji koristite ovu web stranicu. Ti će se kolačići pohraniti u vaš preglednik samo uz vaš pristanak. Također, imate mogućnost isključivanja ovih kolačića, ali isključivanje nekih od njih može imati utjecaja mogućnost ispravnog pregleda stranica.
Necessary
Uvijek omogućeno
Nužni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranica. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice. Ovi kolačići ne pohranjuju nikakve osobne podatke.
Spremi i prihvati